キャベツの花2

台所ガーデニングのキャベツの花が、
根元はどうなっている？とのご質問にお答えします。

↑こんな感じ。

根元部分は、芯だけを残して葉の部分は切り落としています（もちろん食べたから）。

芯のてっぺん部分の小さな葉を残して、水につけたところ、こうなりました。
芯の下からひげ根が生えています。

昨日撮影したときは気づきませんでしたが、カビが生えてます。